自然栽培で育てられたシングルエステートのオイル
軽やかでフルーティな味わいで生で頂くのがおすすめです。

生のまま頂くと、フルーティーな風味とともに
苦味や辛味もバランスよく感じられて食べやすい味。
加熱すると、素材の持ち味をより引き出すと言われますが、
私はこのオイルは生がオススメ。

食卓に置いておくのに丁度よいサイズ感。
食べる直前にさらっとかけて、香りと味を楽しめます。

2011年より自然栽培（以前は剪定と収穫のみで、実質無肥料）
若い2人が自然栽培に魅せられて、新規就農して作ったオイル。
これからの持続可能な大地を継承していくためにも、
自然栽培の農家を応援していきたいと私も思っています。

＜製造工程での細かいこだわり＞
オリーブの実は、収穫後即日搾油/コールド抽出法/無濾過
遠心分離工程では、高温にならないように28度以下を保ち
オイル分、水分、果肉繊維質を分離させます。

日本への輸送は、定温(14度)コンテナにより、
船の上でのダメージがないように最新の注意を払っています。

＜内容量＞　　　　100ml
＜賞味期限＞　　　瓶ごとに記載
＜保存方法＞　　　直射日光を避け、冷暗所で保存
＜原産国名＞　　　イタリア　ウンブリア州

--------------------------------------------------------------------------------------------------
＜梱包に関するご理解へのお願い＞
自分なりの出来るだけ環境に配慮した形で運営したいと考え、
商品の梱包には、リサイクルの緩衝材なども利用しています。
(もちろん状態や汚れ等を確認した上です)
どうしても気になる方や新品をご希望のお客様は、注文時の備考欄にご記入ください。