【みつばちのひざこぞう】さんの採る希少な日本みつばちの蜂蜜です。

私が暮らす地域で、養蜂家として活動されている大屋敬一さん。
元小学校の校長先生で、退職後にここ竹田市にも拠点を持って
活動されています。

日本みつばちのこと、そこから広がる環境のこと
大屋さんと出会ったことで、知らない、見えない世界を知ることが
出来ました。お会いする度に、楽しく深いお話が聞けるのも
作り手さん直接から仕入れさせてもらっている特権です。

大屋さんの蜂蜜は、大分、熊本、福岡と様々なところに
巣箱を設置して、それぞれの味が楽しめるのがすごいところ。
一般的に、大量に作られる方は採れたものを全部一緒にしがちですが
大屋さんは違うのです。
手間はかかりますが、その分場所による味、色の違いなどがわかり
比べることができるのもとても興味深く面白いのです。

田舎暮らしをしていると、養蜂をされている方にもお会いして
お裾分けを頂くこともありますが、食べ比べてみて
大屋さんの蜂蜜がそのまま頂くには1番美味しいな、と思っています。

蜂蜜の色や味は、巣箱がある場所の周りの植物などによって変わります。
基本的には、同じ場所、同じ時期であれば毎年似た傾向になるそうです。

ただ、今回の《久住》は昨年と全く違うものに。
去年は淡い黄色の蜜でしたが、今年は琥珀色。
これは、《甘露蜜》といい、淡黄色のものに比べミネラル分が多く、
抗酸化作用も高いと言われているそうです。

日々の体調管理などにも役に立ちそうです。
我が家では、少し体調の変化を感じた時にぺろっとひと匙なめて
お守りのように使っていますよ。

ぜひ、この機会にお試しくださいね。

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＜原材料名＞　　はちみつ(国産)　産地：大分県竹田市 久住山系
＜内容量＞　　　118g
＜賞味期限＞　　商品ごとに記載
＜保存方法＞　　直射日光を避けて常温で保存してください

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＜梱包に関するご理解へのお願い＞
自分なりの出来るだけ環境に配慮した形で運営したいと考え、
商品の梱包には、リサイクルの緩衝材なども利用しています。
(もちろん状態や汚れ等を確認した上です)
どうしても気になる方や新品をご希望のお客様は、注文時の備考欄にご記入ください。