オルチョ(有機オリーブオイル)漬けアンチョビ

¥2,980

SOLD OUT

アンチョビってこんなにフレッシュなもの!?

初めてこのアンチョビを食べた時に、
そのフレッシュ感と美味しさに衝撃を受けました。
今まで食べていたものはなんだったのか、、、
と思わせる、他の商品とは別格のアンチョビです。

贅沢に有機オリーブオイル オルチョサンニータに
漬け込まれているため、
味わいと風味がとにかく素晴らしい。
そして、胃もたれなど身体への負担も感じにくい。

全ての工程で熱処理されず、手作業で新鮮な状態が保たれています。
すべて手作業は当然のことながら、数か月醗酵をさせたのち、
通常のものより塩分量を下げ、贅沢にも
有機オリーブオイル オルチョサンニータに漬け込まれているため、
味わいと風味がとにかく素晴らしい。
そして、胃もたれなど身体への負担も感じにくい。

本場でも類を見ないような、きちんとした作り方で作られています。
今まで食べてきたアンチョビとは、きっと全然違うもの。

アンチョビといえば、塩辛くて少し硬いイメージですが、
良質なアンチョビは、ほんのり塩辛く柔らかいのです。

そのまま生でパンやごはん、サラダに。

トマトに加えてトマトアンチョヴィソース、
生クリームと合わせてアンチョヴィクリームソース
にしても美味。

茹でたり蒸したお野菜に和えるだけでも
ごちそうになりますよ。

ぜひ、「本物」のお味をご堪能ください。

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<名  称>  オルチョ・アンチョヴィフィレ
<原材料名>  カタクチイワシ、EVオリーブオイル、天日塩(シチリア産)
<内容量>   230g
<保存方法>  高温多湿を避け、常温保存
<賞味期限>  商品に記載
--------------------------------------------------------------------------------------------------
<梱包に関するご理解へのお願い>
自分なりの出来るだけ環境に配慮した形で運営したいと考え、
商品の梱包には、リサイクルの緩衝材なども利用しています。
(もちろん状態や汚れ等を確認した上です)
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