アンチョビってこんなにフレッシュなもの！？

初めてこのアンチョビを食べた時に、
そのフレッシュ感と美味しさに衝撃を受けました。
今まで食べていたものはなんだったのか、、、
と思わせる、他の商品とは別格のアンチョビです。

贅沢に有機オリーブオイル オルチョサンニータに
漬け込まれているため、
味わいと風味がとにかく素晴らしい。
そして、胃もたれなど身体への負担も感じにくい。

全ての工程で熱処理されず、手作業で新鮮な状態が保たれています。
すべて手作業は当然のことながら、数か月醗酵をさせたのち、
通常のものより塩分量を下げ、贅沢にも
有機オリーブオイル オルチョサンニータに漬け込まれているため、
味わいと風味がとにかく素晴らしい。
そして、胃もたれなど身体への負担も感じにくい。

本場でも類を見ないような、きちんとした作り方で作られています。
今まで食べてきたアンチョビとは、きっと全然違うもの。

アンチョビといえば、塩辛くて少し硬いイメージですが、
良質なアンチョビは、ほんのり塩辛く柔らかいのです。

そのまま生でパンやごはん、サラダに。

トマトに加えてトマトアンチョヴィソース、
生クリームと合わせてアンチョヴィクリームソース
にしても美味。

茹でたり蒸したお野菜に和えるだけでも
ごちそうになりますよ。

ぜひ、「本物」のお味をご堪能ください。

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＜名　　称＞　　オルチョ・アンチョヴィフィレ
＜原材料名＞　　カタクチイワシ、EVオリーブオイル、天日塩(シチリア産)
＜内容量＞　　　230g
＜保存方法＞　　高温多湿を避け、常温保存
＜賞味期限＞　　商品に記載
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