=== 容器がプラスチックから瓶に変わりました ===

これを使うとお料理のグレードが上がる！と言っても過言ではない、
常備してないと私は落ち着かない、そんなお薦めの調味料です。

ケッパーというと、日本では「酢漬け」のものが多いと思います。
なかなか手軽に見つけることができないので、
馴染みのない商品だと思いますが使い始めるとやみつきに。

オーガニックで栽培しているケッパーを、
花のつぼみが開かないうちに一粒一粒手で摘み、
丁寧に塩漬けにしています。

塩漬けで乳酸発酵した旨みが、柔らかいつぼみの内側に
染み込みとても深い味わいを醸しています。
植物性の旨みとは思えないくらい濃厚な深みを、
お料理に塩気と共にしっかり与えてくれます。

このケッパーを知って、私の料理の幅は本当に広がりました。
というか、とてもラクになりました。
刻んで混ぜたり散らしたり、一緒に煮たり焼いたり。
塩抜きしてもよし、オリーブオイルに漬け込むのもよし、と楽しめます。

本当に工夫次第で、あらゆる使い方が広がる万能調味料、
ご家庭にあってよかった！の調味料になると思います。

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＜原材料名＞　　ケッパー、塩
＜内容量＞　　　100g
＜保存方法＞　　高温多湿を避け、常温保存

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＜梱包に関するご理解へのお願い＞
自分なりの出来るだけ環境に配慮した形で運営したいと考え、
商品の梱包には、リサイクルの緩衝材なども利用しています。
(もちろん状態や汚れ等を確認した上です)
どうしても気になる方や新品をご希望のお客様は、注文時の備考欄にご記入ください。